|― スマートな免疫力

免疫力バリバリの元気な腸になる、食事の3つのポイント パートⅡ

発酵食品は、腸内免疫の主役・善玉菌の強い味方

免疫システムの重要拠点である、腸。

ここで日夜、病原体と闘っているのは、小さな微生物・善玉菌たちです。

ヨーグルトやキムチ、納豆などの発酵食品には、乳酸菌やビフィズス菌、
納豆菌などの有用微生物がいっぱい。

腸内環境を整え、善玉菌のえさとなるほか、なかには生きたまま
腸に届いて、悪玉菌の繁殖を抑えたり、がんの原因ともなる有害物質を
吸着して、
自ら善玉菌として働くものもあります。

このように、腸内の善玉菌を増やす生きた菌や、
それを含む食材を、「プロバイオティクス」といわれています。

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