◆食材購入

調味料、意識していますか?ガイアの水に漬けて化学物質を分解しさらにテラヘルツのエネルギーを転写。

調味料、

意識してますか?

健康を意識している人は
食材を選ぶのを考えていると
思いますが、

意外と盲点だったり
するのが調味料です。

この写真は、

お味噌を新しく
買ってきたので、

ガイアの水
つけている様子。

image

時間が経つと
ブクブクしてきます。

image

調味料のさしすせそ、

砂糖、塩、お酢、醤油、味噌。

料理に頻繁に使う
モノなので、

できればしっかりした
モノを選んで
いきたいですよね。

砂糖、塩、お酢は

シンプルな分だけ
原材料と加工方法が
大事になります。

そして、

醤油と味噌は

一般スーパーなどで
置いてあるモノを
手に取って、

裏側の成分表示を
見てみると、

カタカナが多かったり、
〇〇酸〇〇なんて、

化学物質の名前が
けっこう並んでる
モノがあります。

調味料にこそ
氣をつけたい理由
というのは、

ここにあったりします。

できるだけ、

無添加のモノを
選びたいですよね。

日本の食品安全衛生法は
しっかりしてはいますが、

食品添加物の認可などには
かなり甘いようで、

他の先進国、特に
ヨーロッパあたりでは

使ってはいけない化学物質も
問題なく使えたりします。

また、

一般スーパーなど
商品を手に取る人が
不特定多数になる場合は

保存料を入れなければ
ならないという決まりも
あります。

なので、

本当に無添加というのは、
中々難しいんですね。

保存料を入れるのは、
商品が悪くなって、

体に害を与えるのを
防ぐため
ですが、

化学物質が入っていない
純粋なモノは
美味しい
ですよね。

完全無添加のモノ、
保存料が入っていないモノを
手に入れるには、

実際に作っている
現場に足を運んで、

直接購入させてもらうのが
一番の近道です。

そうすると、

不特定多数の人に
販売するわけでは
ないので、

食品衛生法的にも
保存料を入れなくても
済むのですね。

例えば、

お醤油なども、

こだわって
作っている所は、

スーパーに卸したり
する物と現地で

販売している物で
異なる物を用意している
こともあります。

同じパッケージなのですが、
保存料が入っているのと
いないのと、

という違いが
あるわけですね。

でも、

スーパーなどでも

『無添加』と書かれている
商品を目にします。

食品衛生法的には
メーカーが食品を
製造するときに、

そこで添加しなければ、
法律的には記載しなくても
良いことになっています。

なので、

原材料の段階で、

化学物質を添加
していれば、

メーカー、製造所では
化学物質を添加する
ことはないので、

無添加として商品を
出せる
んですね。

このことを

キャリーオーバー、

と言います。

持越し、

という意味で宝くじでも
使われますよね(笑)。

わたしもできれば
完全に無添加のモノを
使いたいのですが、

急に必要になると
なかなか手に入れにく
かったりするので、

普通にスーパーで調味料を
買うこともあります。

その時にやっているのが、

コレ。

最初に写真で載せていた、
ガイアの水に漬ける、

というものです。

image

ガイアの水はテラヘルツの
周波数で振動しているので、
漬けておくだけで、

中に含まれている
化学物質を
分解してくれます。

とりあえず、

半日ぐらい
置いています。

調味料も味に丸みが
出てまろやかになるのが
分かりますが、

もっと分かりやすい
のが果物です。

特に輸入品の果物、
バナナなんかは

超分かりやすいです。

一般的に果物は
船で輸送されますが、

船便は必ず、

防カビ剤を撒かれます。

そして、

日本に着いた後、
その薬を中和する

中和剤を撒くそう。

バナナをガイアの水に
漬けて30分もすると、

今まで氣付かなかった
臭みやエグ味も抜けます。

これは本当に試して
欲しいですね。

ガイアの水に関しては
こちらのページ
ご覧ください。

また、ガイアの水は
化学物質を分解する
だけでなく、

素材そのものに
テラヘルツのエネルギーを
転写
することができます。

(素材の中の水に影響を与える)

なので、

天然のお野菜を
漬けておいても

より美味しくなるのが
嬉しいところです。

食材ももちろん
大切ですが、

それを調理するときの
調味料も大切。

そして、

お料理のお水もかなり
影響があります。

人と自然に良いモノを
使っていきたいですね。

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