◆自然の恵み

オメガ3を含む亜麻仁油を使う時の必ず知っておくべき注意点

オメガ3がたっぷり入っている亜麻仁油ですが
摂る時には注意しないといけないことがあります。

それは加熱をしないこと。

加熱をしてしまうとせっかくの亜麻仁油の栄養である
必須脂肪酸が酸化して壊れてしまいます。

酸化した油は血液をドロドロにしたり、
血管内部の通りを障害する原因になります。

さらに加熱してしまうと生の亜麻仁油に含まれている
脂肪を分解して身体に取り込むための酵素も活性を失ってしまいます。

亜麻仁油はドレッシングの様に使ったり、熱が取れたあと
スープに入れてコクを出したりといった使い方がお勧めです。

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