グアテマラ

豊かさってなんだ？グアテマラのフライドチキンは日本より美味い？

2018.06.09 片岡徹也

経済が発展して食がどんどん貧しくなるのはなぜ？昨日は友人の近藤かこさん主催の「食事堂を楽しむ会」にて、本物を…

2018.05.25 片岡徹也

グアテマラに来る前、五月の中旬からfacebookでシェアされていた投稿があった。それが、元農林水産大臣の山…

2018.05.23 片岡徹也

モリンガ植林などの開発を一緒に勧めていく財団、ドローレス・デ・ベドージャ財団の事務所にて、みんなと写真撮影。 …

2018.05.22 片岡徹也

昨日の夜、日本では21日の朝ぐらいにグアテマラに着きました。成田を出て12時間のフライトして、メキシコに到着…

2018.05.18 片岡徹也

カカオと砂糖オンリーの自家焙煎チョコレート。先日、人体にとって、砂糖がどれだけ有害かを伝えるセ…